家做柿饼的做法大全（家庭怎样做柿饼）

时间：2023-04-19 15:07:57 来源: 乐拇指

1、柿饼的制作方法并不复杂，但想要制作出好的柿饼也是需要技巧的。

(资料图片仅供参考)

2、再者，柿饼的制作需要经过时间的考验，如果太心急是没有办法制作出好的柿饼，下面我们来教大家如何制作好的柿饼吧。

3、选择优良柿子。

4、柿饼制作前选择的柿子非常重要，如果是不好的柿子制作出来的柿饼味道也会变差。

5、选择的柿子最好是肉质坚硬、果形端正，而且是要已经成熟的柿子，如果没有成熟，所含糖分就会比较少，做出来的柿饼味道就会比较涩。

6、2、进行去皮处理。

7、采集回来的柿子不能直接制成柿饼，要先经过去皮的处理。

8、要将柿子外表的那层皮削掉。

9、3、采取自然风干。

10、如果是自家制作柿饼，一般都是采取自然风干，但是如果是工厂制作的就会采取人工烘干的方法。

11、只要将削皮的柿子放在阳光充足的地方，保持通风，等表皮干枯后将柿子轻轻挤压成饼状。

12、达到效果的标准是要等柿饼上霜即可，风干会持续一段的时间，不是一天就可以完成的。

13、4、上霜密封保存。

14、将晒好的柿饼叠放好放入缸中，或者用盒子装好，放置阴凉处等待第二次的上霜。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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